Kızılcık Şerbeti !

Merhaba sizlere 2-3 yıldır her yaz pazardan aldığımız ve merakla denediğim kızılcıklardan yaptığım ''KIZILCIK  ŞERBETİ'' tarifini vermek istiyorum.

Bu güzel meyveyi Rahmetli Sevgili Dedeciğim çok severdi. ♥ Nurlar içinde yatsın ♥ Canım DEDEM Mehmet sen ne güzel insandın. Aramızdan erken ayrıldın. Ben onun ilk torunu olduğum için beni ayrı bi' severdi. Annemin babasıdır. Diğer dedemi maalesef hiç tanıyamadım. Ben doğduğumda hayatta değildi. Keşke tanıyabilseydim.. O da nurlar içinde uyusun. Bir kızılcık görüyor musun insana neleri hatırlatıyor, duygulandırıyor. Benim içimde daima hep eskiye bi' özlem mevcut olacak. Onca güzellikler hiç aklımdan çıkmıyor. İşte bu şerbeti yaparken kaybettiğim büyüklerimi yad ederek pişirdim. İlk önce tabiiki eşime tattırdım. Bol bol anıları anlatarak.. O yüzden kıymetli benim için. Günümüzde hazır içecekler yerine böyle kendiniz evde yapın, ikram edin istedim. Bu lezzetler unutulmaya yüz tutmuş vaziyette. Buna çok üzülüyorum. Üretkenlik azalırken maalesef hızlı tüketim çoğalmakta. aaa bide tembellik söz konusu, herşeyin hazırı piyasada mevcutken insanlar uğraşmak istemiyor ! 

Görüldüğü üzere biz bu yaz serinletici içeceklere fazla taktık ve bol bol yapıp, tükettik. Tabii yanında ilerleyen günlerde tarifini vereceğim şahane lezzetler de yaptık.

 Plaja giderken onlarıda yanımıza atıştırmalık olarak almayı ihmal etmedik. İçecekler buzdolabında soğuyunca termosa kondu. Plaja gittiğimizde o sıcakta buzzz gibi tükettik. Yaptığım tüm lezzetleri biliyorsunuz artık bi' bloğumda paylaşmaya gayret ediyorum. Diğer sosyal medya hesaplarımda görünce hemen aynısı yapmaya çalışanlar oluyor. Tamam yapsınlar da bi' kimden gördüklerini söyleseler olmaz.. hep kopyacı bunlar ! ☺ Bu tariften sonra yine serin bi' içecek tarifi daha vereceğim. ☺☻

Kızılcıkların türküsü bile var ☺ ben daha önce TUMBLR Sevinç'in Dünyası'nda bunu paylaşmıştım !
Birde burada bilmeyenler için paylaşayım !
Kızılcıklar oldu mu
Selelere doldu mu hey
Gönderdiğim çoraplar
Ayağına oldu mu
Mendili eline
Mendil verdim geline
Kara kına yollamış
Yar benim ellerime

Kızılcıklar kırmızı
Alamadım su kızı hey
Gerdanında beni var
Sandım seher yıldızı

Mendili eline
Mendil verdim geline
Kara kına yollamış
Yar benim ellerime

Tabakası aynalı
Su oğlana varmalı hey
Oğlan çok güzel ama
Anası olmamalı

Mendili eline
Mendil verdim geline
Kara kına yollamış
Yar benim ellerime

(TRT'de yer alan dörtlük)
Yaylı gelir taşlıktan
Dingil çıktı başlıktan
şu köyün oğlanları
Evlenemez başlıktan
www.weblopedi.com/kizilciklar-oldu-mu-halk-turkusu-sarki-sozu-ve-sozleri ✔

Kızılcık rengi görüldüğü gibi nardan sonra kırmızının en şahane tonlarından birine sahip bir meyve ! Sağlık içinde faydaları say say bitmez ! Merak edenler KIZILCIK yazısına tıklayarak okuyup, öğrenebilirler ! ☺
Malzemeler :

• 1/2 kilo kızılcık meyvesi,
• 3 su bardağı su,
• 1,5 su bardağı toz şeker,
• 1 yemek kaşığı limonsuyu.

* İsteyen limonsuyu yerine, 1 çay kaşığı limon tuzuda kullanabilir. Bu verdiğim ölçüler 2 kişilik. Ayrıca mayhoş tadı siz kendi şeker miktarınızla ayar yapabilirsiniz. İster ölçüyü azaltın, ister çoğaltın kızılcığın o kendine has lezzeti biraz değişecektir. Bunlar aklınızda olsun. ☺

YAPILIŞI :

İlk önce kızılcıkları bol suda 2-3 kere yıkayın, süzdürün. Bir tencereye suyu, şekeri koyup karıştırın. Ardından yıkanmış kızılcıkları ve limonsuyunu ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Pişen kızılcıkları ayrı bir kapta süzgeçle süzdüreceğiz. İçinde çekirdekler bulunduğundan tahta kaşıkla ezin, süzülsünler. Bir şişeye döküp, soğuyunca buzdolabına kaldırın. Serin serin tüketebilirsiniz. Ben şerbetime limon dilimleri ve nane kullandım. Daha öncede belirttiğim gibi buz kalıpları ile de servis yapabilirsiniz. 

Afiyetler olsun.. ☺

Diğer tariflerime ulaşmak için arama bölümünü veya  *ARŞİVİMİ*  kullanın !