Reyhan Şerbeti !

İşte bu yaz en sevdiğim içecek ; Reyhan Şerbeti ! Rengi ve tadı harika ! Ben bunu ilk kez Pembe Kekik Facebook sayfasında gördüm. İşte o an rengine ve sunumuna bayıldım. Daha önce reyhandan böle güzel bi' lezzetin çıkacağını hiç düşünemezdim. Reyhanı ben salata ve dolma harcına kullanıyorken yeni bi' şey keşfetmenin mutluluğu  ile bunu bi' kenara kaydettim.

Sonra araya Ramazan ayı girdi. Derken bayram yaklaştı. eee havalarda bilindiği üzere oldukça sıcak. İnsanın içi hem ferahlatıcı hemde değişik bi' içecek arıyor. Sonra aklıma o güzellik geldi. Pembe Kekik Hanımın sitesinde arayıp, buldum. Kendisini takip etmenizi öneririm. Çok  güzel tarifleri var. Sağolsun kendisinle şerbetimin fotoğrafını Twitter'da paylaşınca oda beğendi !.. Bayramda anneme gelen konuklara ikram ettim. Onlarda tadını çok beğendiler. O gün tükendi. Ertesi güne halacığıma giderken tekrar yapıp götürdük.

Ayrıca annem diabet hasta olduğundan ona şeker koymadan ayrı denedik.Kendisinin kullandığı diabet şekeri var. Onunla da yaptık!

Velhasıl sözün özü kim içtiyse çok beğendi, tarifini istedi. Daha sonra bi' baktım herkes bu şerbeti yapıp, bloğunda paylaştı. Ama ben ilk kez Pembe Kekik'te gördüğüm için ve sunumuda ayrıca çok zarif olduğundan burada size anlatmak istedim.☺ Sonra biz bu şerbete bi' alıştık sormayın gitsin. Bütün yaz yapıp yapıp tükettik. Faydaları saymakla bitmez. Özellikle benim bildiğiniz üzere Meniere rahatsızlığım dolayısıyla ara ara başdönmelerim oluyor. Buna iyi geldiğini öğrenince daha çok denedim.

Bu arada uzunca bi süre bloğuma yazamadım. Hep aksilikler arka arkaya geldi. Burayı fazla ihmal ettim. Umarım bundan sonra daha sık tariflerimi paylaşırım. Şimdi gecelim yapılışına. ☺

Malzemeler; 

• 2 demet reyhan bitkisi, 
• 2 litre sıcak su, 
• 12 yemek kaşığı toz şeker, 
• 1 adet limonun suyu, 
• 1 adet limon kabuğu rendesi, 
• 1 çay kaşığı limon tuzu.

Yapılışı; Reyhanın yapraklarını dallarından ayıklayın.Bol bol suda yıkayın, süzdürün. İster kavanoza ister sürahiye yapraklarını doğrayın. Üzerine 2 litre sıcak su ve şeker dökün. Şekerini siz kendi damak lezzetinize göre ayar yapabilirsiniz. Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın. Limon tuzunu koyunca rengin nasıl değiştiğini göreceksiniz. Sonra sürahinizin kapağını kapatın, soğumaya bırakın. Soğuyunca süzgeçten veya tülbentten süzdürün. Şerbetinizin renginin berrak olmasını istiyorsanız; süzdürme işlemini bir kez daha tekrarlamanız gerekecektir. Servis yapmadan önce buzdolabına koyup, soğutarak afiyetle içebilirsiniz... Ben bunu bir çok kez yaptığımdan içine buz koydum. Buzlarımın içine limon kabukları, nane ekledim. Görüntü şahane oldu. Sizde buz kalıplarınızın içine böle güzellikler yapabilirsiniz. Fotoğrafta görüldüğü gibi limon kabuğundan gül olabiilir.Nane ve limon oalbilir. Yahut şimdi bu aralar pek bi' popüler olan yenilebilir çiçekleri koyup, dondurabilir, sunumunuzu çok daha şık yapabilirsiniz. İnanın konuklarınız buna bayılacaktır. Aklınıza belki çok daha başka fikirler gelecektir. Denemekten hiç korkmayın...çekinmeyin, hemen yapın derim !! ☺

Herkese afiyetler olsun !! Umarım dener görüşlerinizi paylaşırsınız !! Pembe Kekik hanıma da ayrıca TEŞEKKÜRLER ! ☺