4x4 Muffin (Sahlepli,Cevizli,Kayısılı,Kirazlı)

Söze nereden başlayacağım bilemiyorum!.. Neredeyse üç haftadır allak bullak olmuş vaziyetteyim.Üzüntü, kırgınlık, kızgınlık, huzursuzluk, gözyaşı, öfke v.s. tüm duygular birbirine girmiş!..Hiçbir şey yapasım yok!.. :-( Malum ülkemizde yaşanan olaylar hepimizi fazlasıyla sarstı!.. Şimdi herşeyi anlatmaya kalksam sayfalar yetmez!..O kadar çok yazılacak şeyler varki!.. Beni Twitter üzerinden veya Tumblr 'dan takip edenler neler düşündüğümü ziyadesiyle görmüşlerdir!.. Yaptığım paylaşımlarda küfür, hakaret v.b. hiçbir şey yer almamakla birlikte tüm eleştirilerimi içeren paylaşımlar yaptım!.. İsteyen düşüncelerime katılır veya katılmaz açıkçası pekte umrumda değil!.. Ben kendimi olduğu gibi hiç farklı olmadan yansıttığımı düşünüyorum!.. Herşey bir yana umarım bu saatten sonra yöneticiler insanlarımızın düşüncelerine önem verip, anlamaya çalışır, halkı birbirine düşürücü, ayrıştırıcı söylemlerde bulunmaz, sağduyulu davranıp, usluplarına dikkat ederler diyorum!.. Şiddetin her türlüsüne kesinlikle karşıyım!.. İnsanların birbirini kırmadan söylemek istediklerini anlatabilmelerini umuyorum.Umarım hepimiz bunu başarırız!.. Bu sınavdır diyip, sakince bunu geçmeliyiz!..Daha da söylemek istediklerimi uzatıp, ne kendimi nede başkalarını yormadan bu konuya şimdilik nokta koyuyorum!..

Kardeşimin doğumgününde bunca sıkıntıya rağmen kendimi deşarj etmek için bu lezzetli muffinleri hazırladım!.. Bildiğiniz gibi kirazlar, kayısılar çıktı!..Dolapta hazır sahlep içeceğim bi' baktım bana göz kırpıyor.Bana kış mevsimini hatırlattı.Ben dedim bunlardan ne yapsam diye düşünürken tamamen doğaçlama biçimde bunlar ortaya çıktı. Eeee yeni silikon kalıplarımı kullanmak için banada bahane oldu!..Bu aralar her gittiğimde çeşit çeşit kalıplar aldım!..Bu kalıpların çok daha fazlasını Eminönü-Tahtakale (2004 yılından  beri benim yaklaşık 10 yıldır keşfettiğim şahane yer!..Yok yok!..Sizde gidin kendinizi kaybedeceksiniz!..☻) civarında envai çeşidini bulabilirsiniz!.. Neler var neler, şaşıracaksınız!!!.. ☺

Malzeme; 4 adet yumurta, 4 yemek kaşığı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı sahlep(SEK marka kutuda), 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz, 3 su bardağı tam buğday unu, 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 10-15 adet kiraz(çekirdekleri çıkartılmış), 5-6 adet kayısı.
Dış kaplama için; 1 paket beyaz çikolata, pembe gıda boyası(Çok az miktar; çay kaşığının ucu yeterli olacaktır.) 1 paket bitter çikolata, 1/2 paket krema!..

Yapılışı; Yumurtaları, pudra şekeriyle çırpıyoruz.İçine sıvıyağı, 1 su bardağı sıvı hazır sahlebi, tambuğday ununu, cevizi, hindistancevizi rendesini, yulaf ezmesini, tarçını, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip, çırpıyoruz!.. Meyvaların çekirdeklerini çıkarıp,küçük boylarda kesiyoruz. Silikon kalıplara eşit şekilde paylaştırdıktan sonra meyvaları istediğimiz oranda üzerine koyuyoruz.

İlla silikon kalıp şart değil.Kağıt cupcake kapsüllerinden de kullanılabilir. Ayrıca toptan alınca oldukçada ekonomik olmakta!..

Önceden ısıtılmış Fırınınızın performansına göre 190 ila 200 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz!.. Pişince 15-20 dakika bırakın hem soğusun, hemde dinlensin.Yoksa zorluk yaşarsınız, çıkarmaya çalışırken, parçalanabilirler!..

Bu arada muffinleri çikolata ile kaplamak için; İki ayrı kapta beyaz çikolatayı krema ile bitteride krema ile benmari usulü eritelim. Beyaz olanın içine pembe renk katalım.İyice karıştıralım. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye muffinlerin ters tarafını çikolatalara bulayarak dizelim.

Biraz soğuyunca üzerini istediğimiz şekilde süsleyebiliriz. Ben evde bulunan malzemelerimi değerlendirdim.Fıstık, pasta süsü,hindistancevizi rendesi,çikolata parçaları serptim. Ortası delik olanlarına tam göbeğine kiraz koydum.Dolaba donması için 1-2 saat koydum.

Servis tabağına alıp, sunumu istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Çoğunu paket yapıp götürdüm.Eşim işyerinde yemek için ona paket bile yaptım.ehhh bir iki tanede bana kaldı. Keyif amaçlı kitabımı okurken kapiçinomla afiyetle yedim!..

Herkese şimdiden afiyetler olsun!..

Umarım güzel günlerde birlik içinde herkes birbirine saygılı bir biçimde yaşar!..Bizlerde güzel lezzetleri sizlere huzur içinde sunabiliriz!..

Sevgiyle Kalın!..

♥Tabii bu arada kardeşim iyiki doğdun!..♥

*(Videoyu izlerken sonra doğru annemin terasında mangal keyfi yaptık, ufak çaplı pasta falan kestik!..Onların görüntüleride çıkmış!.. Yaşadıklarımızın çoğunu anlatamadım, neyse inşallah bir dahaki sefere diyelim!..☻)