Kepekli Gözleme!

İşte benim ilk defa yufkadan değilde elde açma, hamurunu kendim yaptığım gözlemem!..Önceleri hep dışarda yediğimiz gözleme hamurunu bizzat kendim yaparak denemiş oldum.Çok zor zannederken hiçte öyle olmadığını gördüm.Bu hamur açma olaylarını pek bi' sevdim,çok eğlenceli.Tabii insanın bunu kendi ellerinle yapıp  sunmasıda ayrı bi' güzel!..Biliyorsunuz geçtiğimiz yaz aylarında Ramazan ayı oldukça sıcak günlere denk geldiğinden, oruç sürelerininde uzun oluşu sebebiyle böyle tok tutucu şeylere ihtiyaç vardı.Hatta birgün bizim küçük kardeşten gözleme istemiştim.Kendi ellerinle açılmış, dışardan hazır alınmadan!!! Ama bizimkisi artık üşengeçliktenmi yada denemeye çekindiğinden mi gitmiş dışardan almış.Oysa ben ne şekilde olursa olsun kendi elinden beklemiştim, hepsi kabullümdü!!! :-( Bende hazır olduğunu görünce dedim ben bunu denemeliyimki buradanda herkes görsün, bakın ne kadar kolaymış diyip,yapsın istedim.Şimdi bunu yaz ayında Ramazan'da yaptığım, kendime bile inanamadığım tarifimi paylaşıyorum.Sonuç çok tatminkar!.. :-) Özelliklede kardeşime tavsiye ediyorum. Öyle dışardan almakla olmaz, işin kolayına kaçılmaz, bi' zahmet kendin yapıverde bizide şaşırt diyorum!!! :-)) Umarım mesajım yerini bulmuştur!..Özelliklede kendisinden yorum beklemekteyim, bakalım ne mazereti var!?.. ☺

Şimdi kolları sıvayıp işe koyulalımki ne kadar kolaymış görülsün!☺

Malzemeler; 4 su bardağı elenmiş un(Yarısı kepekli undan olacak), 2 tatlı kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tepeleme kaşığı tuz, 2 su bardağı ılık su, 400 gr. beyaz peynir veya lor, 1 avuç kıyılmış maydanoz ve dereotu, 1 yemek kaşığı tereyağ.

Yapılışı; Un,tuz,şeker ve mayayı bir kapta karıştırın.Ortasını çukur yapıp, suyu yavaş yavaş ekleyerek, yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurun.20-25 dakika dinlendirin.Peynir ve kıyılmış maydanoz ile dereotunu ezip,karıştırın.Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahda açıp,yarısına iç malzemeyi koyup,kapatın.Kenarları açılmasın diye hafifçe su sürün,yapıştırın. Tavada 1 çay kaşığı tereryağını eritip, gözlemenin heriki tarafını (arkalı-önlü) pişirip,kızartın.Her gözlemeye tereyağ koymayı unutmayın.Eğer imkanınız varsa saçta yapabilirsiniz!..Servis tabağına alıp, sıcak sıcak sununuz!!!
Şimdiden yapacaklara afiyetler olsun!.. ☺

Tavuk Etli Bezelye Yemeği!

Şimdi bu yemeğinde tarifi olurmu demeyin.Bende etrafta bu ve bizim bildiğimiz diğer yemekleri bilmeyenleri gördükçe onlara kolaylık olsun diye vermeye karar verdim! Bizde zamanında hiçbir şey bilmiyorduk!..Kah büyüklerimizden,annemizden,kah kitaplardan bi' şekilde yaparak, öğrendik!..Ben daha çok kitaplardan okuyup,deneyerek öğrendim.Az sayıda olan yemek programlarıda bana yeni şeyler katmıştır.Bazen yemeğin altını yaktığımızda oldu, kazalarda... iyi olduklarıda!.. İnsan öğrenmek istedikten sonra teknikleri kavradımı ve geliştirmeye meraklı ise yapamayacağı şey yoktur.Lütfen sizde denemekten hiç korkmayın, çekinmeyin.İlkinde olmayabilir.Ama daha sonrakilerde denedikçe çok daha iyi sonuçlar elde edersiniz!!! :-)

Malzemeler; 1 kilo araka bezelye,3 adet havuç, yarım kilo kuşbaşından küçük sotelik tavuketi, 2 adet büyük olgun domates, 1 adet büyükçe soğan, bir tutam dereotu, zeytinyağı, tuz, nane, kimyon,kekik(Baharatlar isteğe bağlı ve 1 çay kaşığı) istenirse kırmızı ve karabiber,3-4 damla limonsuyu,1 kesme şeker.
Yapılışı; Ayıklanan bezelyelerimiz iyice bol suda yıkanır. Tencereye zeytinyağı konur,tavuklar iyice sotelenir.İçine yemeklik doğradığımız soğanlar eklenir.Birlikte kavrulur.Küçük küpler halinde kestiğimiz havuçlarda eklenir,kavrulmaya devam edilir.Kabukları soyulup,küp küp doğranmış domatesler eklenir. İyice kavrulur, helmeleştirilir.Bezelyeleride koyup,kapak kapalı olarak biraz yumuşaması için 15 dakika daha pişirilir.Bu esnada limonsuyunu ekliyoruz.Çünkü duyduğuma göre limonsuyu sebzelerin daha yeşil kalmasını aynı zamanda da tavuk etinin yumuşacık olmasını sağlıyor.Bu bilgiyi bi' kitaptada okumuştum. Daha sonra üstüne sıcak su koyup pişmeye bırakıyoruz.Bezelyeler yumuşayınca, birazda dişe gelir olması benim için ideal olanı! İçine kıyılmış dereotunu,tuzunu,baharatlarını eklyiyoruz.Bir kaç dakika sonra ocağın altını kapatıp,dinlendirmeye bırakıyoruzki yemek kendine gelsin!.. Yanına pilav ile servis yapıyoruz.Bir önceki tarifte yaptığımız gibi köz salatamızda oldumu yada cacıkda olabilir değmeyin keyfinize!!!
Afiyetler olsun herkese!.. :-)

Hamur Kasesinde köz patlıcan ve biber salatası!

Önceki tarifimde sizlere verdiğim hamurdan kase ve kaşık şimdi görüldüğü üzere yemeğimin yanına eşlik etti.İçine koyup yerleştirdiğim salatamın tarifi oldukça kolay ve lezzetli.Eminim herkes yapmıştır!..

Yemeğimin tarifinide sizlere sonraki tarifte kısaca vereceğim.Belki bilmeyenler vardır!.. :-)

Malzemeler; Közlenmiş bostan patlıcanı ve kırmızı biber, akdeniz yeşillikleri, zeytinyağı(Ayvalık'tan), kıvırcık yada göbek salata,mor(kırmızı)soğan,tuz, limonsuyu,sumak!

Yapılışı; Yıkanmış kurulanmış patlıcan ve kırmızı biberleri köz tenceresinde her tarafını közlüyoruz.Patlıcana közlemeden önce üstüne çizikler atıyoruzki içide közlensin, çiğ kalmasın! Sirkeli suda yıkayıp iyice kurutduğumuz akdeniz yeşilliklerimizi ve kıvırcığı bıçakla değil, ellerimizle parçalayıp salata kasemize alıyoruz.Közlenene patlıcanları,biberleri evde kesekağıdı varsa içine koyuyoruz.Böylelikle kabukları çok daha kolay soyuluyor.Soğanlarımızı küçük küp şeklinde kesip,tuzla ovuyoruz.Patlıcanları ve kırmızı biberleri küçük küçük doğruyoruz.Yeşilliklere katıyoruz.Tuzunu,limonsuyunu,zeytinyağını karıştırıp,salatamızın üstüne gezdirip,iyice harmanlıyoruz!..İstenirse sumakta koyulabilir.Yaptığımız kaselere koyup servis yapıyoruz.

Afiyetler olsun!..

Hamurdan kase ve kaşık!

Sizlere böyle değişik sunum önerilerini  ve lezzetleri deneyip bloğumda paylaşmak insana mutluluk veriyor!..Ben hayatta her daim öğrenci olmayı tercih edenlerdenim!.. Artık öğrendim, herşeyi biliyorum edasıyla dolaşanlardan hiç olamadım.Hep öğrenmek,okumak,araştırmak ve yeni yeni şeyler denemek beni besleyen şeyler.Bana göre bilgi ucu bucağı olmayan bir deniz.Hergün kendimize yeni şeyler kattıkça insan zenginleştiğini hissediyor.Sizleri bilmem ama ben öyle hissetmekteyim. Bugünkü paylaşımımda yine yazın yaptığım (Meyvalardan anlaşıldığı üzere) dekoratif değil aynı zamanda da yenilebilir hamurdan kase ve kaşık denemelerim!..Herşey bi' yana bunları yapıyorsunuz daha sonrada içindekilerle birlikte hepsini yiyorsunuz.Ortada hiç bulaşık kalmıyor!!! :-) Tabii bu işin şakası. Hakikaten oldukça pratik bir o kadarda sunumunuzu zenginleştirebileceğiniz alternatif bir öneri!.. İçlerine ne isterseniz onu koyabilirsiniz. Daha sonraki tarifimde buna bir örnek göstereceğim. İster meze, ister salata, ister meyva artık sizin aklınıza ve yaratıcılığınıza kalmış ne isterseniz onunla kullanabilirsiniz. Şimdi bunu ben bir önceki tarifimde bahsettiğim gibi Şefika Hanımın kendisinde gördüm. Hemen denemeye karar verdim!..

İlk deneme için evde artık pek kullanmadığım eski metal kaşıklarımı kullandım.Kaseler içinde küçük tartolet kalıplarımı ters çevirip denedim.Böylece elden çıkarmayı düşündüğüm kaşıklar en sonunda bi' işe yaramış oldular.Sizde denerseniz lütfen metal kaşıklarınızı kullanın zira şimdi herkesin kullandığı sap kısımları plastikten olanları tavsiye etmem, fırına girince zarar görüp, deformasyona uğrayabilirler.

Yapımı oldukça basit bir o kadarda eğlenceli!.. Gelen konuklarınıza orjinal bir sunum yapmak istediğinizde sizi oldukça memnun edecek!..

Malzemeler; 1/2 su bardağı ılık su, 2 su bardağı elenmiş un, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet yumurtanın sarısı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, kekik, kırmızıbiber, 3 yemek kaşığı susam, 1 yemek kaşığı çörek otu ve ketentohumu( Bunu özellikle ben koydumki sindirimi kolaylaştırsın diye!)

Yapılışı; Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp, orta sertlikte bir hamur oluşturun.(Unu azar azar ekleyerek yoğurun.Orta sertliği yakalayın.) Hafifçe unlanmış zeminde açın.Yemek kaşıklarının şeklini alacak şekilde yapın. Kase içinde tartolet kalıplarının tersini kullanın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 200 derecede pişirin. Fırından çıkarıp, soğumasını bekleyin. Acele etmemelisiniz.Kaşıkları önceden çıkarmaya kalkarsanız kırılabilir.Bunun için soğuduktan sonra dikkatlice kaşıkları,kaseleri ayırıp,çıkartabilirsiniz.Kenara alıp, içine meze olarak istediğinizi yerleştirip, sofranıza servis edebilirsiniz. Masanıza bu zenginlik katıp, güzelleştirecek bir görüntü oluşturacak, konuklarınızada ayrı bir hoşluk yaşatmış olacaksınız!..Keyifli,bol muhabbetli sofralar dileğiyle...

 Afiyetler olsun herkese!..

*Fotoğraflarda görüldüğü üzere sizlere birkaç örnek sundum.Geliştirmek sizin elinizde, çok daha fazla alternatifler uygulanabilir!.. :-)

(Bu kaşıkları Şefika Hanımın Facebook sayfasında görmüştüm,daha sonra bloğunu inceledim;Chefika ile Çay Saati oradan bakabilirsiniz!..)

Dondurma Külahında Kek-2

Eveeet şimdi ikinci denemenin tarif ve görüntüleri geliyor!..Bundaki değişiklik ise; içinde nar, haşhaş ve tarçın olması,üstünede fındık kırıntıları...

Nar ayıklama işini Sevgili eşim üstlendi.Nar ayıklarken biliyorunuz heryer kırmızıya boyanıyor!.. Ama gülü seven dikenine katlanır. Madem bu kadar faydalı bir meyva azıcıkta olsun bu zorluğu görmemek, elde edeceğimiz güzelliği, lezzeti doya doya yaşamak için o kadarına katlanabilirz!..Mucize gibi bir meyvenin faydalarını anlatmaya kalksam olmaz, siz eniyisi buradan NAR ile ilgili bilgilere ulaşabilirsiniz! Ben okudukça dahada sevdim♥

Özellikle antioksidan bir meyva oluşu, vücudumuzun savunma sistemini güçlendirmesi nedeniylede, yavaş yavaş havaların soğumasından hastalıklara karşı bağışıklığı artırıcı özelliği ön plana geçiyor!..

Malzemeler; 2 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 125gr. eritilmiş tereyağ, 3 adet ezilmiş muz, yarım su bardağı ayıklanmış nar, 2 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1'er çay kaşığı dolusu tarçın ve haşhaş,1 paket antepfıstıklı çikolata.

Sosu; 1 paket krema (Pınar), 1,5 paket bitter çikolata, hindistancevizi rendesi, fındık kırıkları, fıstık ve nar!

Yapılışı; Yumurtaları şeker ile iyice çırpıyoruz. İçine tereyağını ekleyip, muzlarıda karıştırıyoruz. Kalan tüm kuru malzemeleri(un,kabartma tozu, vanilya,tarçın,haşhaş) ekliyoruz, hafifçe karıştırdık mı narıda katıyoruz,irice kıyılmış fıstıklı çikolatayı ekledikten sonra külahlara dolduruyoruz.

175 derecede 20-25 dakika kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakırken sosunu yapıyoruz. Krema kaynama noktasına gelince ocaktan alıp, çikolataları içen katıyoruz.Devamlı karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Külahları bu sosa bandırıp, buluyoruz. Buzdolabında donması için bir 10 dakika daha bekletiyoruz!

Üstlerine istediğiniz evde ne süsünüz varsa onu kullanabilirsiniz.Biz bu sefer fındık kırıntıları kullandık.Narlarla servis yaptık, tercih sizin damak ve göz zevkinize kalmış.

Bu güzelliği şiddetle denemenizi öneririm. Yiyenlerin keşke o anını paylaşabilsem, yüzlerindeki ifadelerini, o tatmin anlarında görmenizi isterdim!!! ☺ Herkese şimdiden afiyetler olsun!..

*Bu paket yaptıklarımda afiyetle yola çıktı!.. Tamay'cığım umarım beğenmişsinizdir!!!♥ ☺

Dondurma Külahında Muzlu Kek-1

Herkese yürekten merhabalar, kucak dolusu sevgiler!!!...

Sizlere bomba bi' tarifim var!..2-3 günlük aradan sonra tekrar bloğuma bu tarifi yüklemek ve sizlerle paylaşmak için sabırsızlandım, içimi nasıl güzel bir heyecan kapladı anlatamam!!! veeee şimdi yaz aylarının başında denediğim ben dahil tüm tadanların hem görüntü hem lezzet açısından fazlasıyla inanın abartı değil(!) ☺ tatmin oldukları bu güzelliği sizlere sunmaktan mutluluk duyuyorum! Yazarken bile heyecanım had safhada!!! Bazen cümlelerimi yazarken kendi heyecanımı anlatmamda zorlanabiliyorum.İçimdeki çoşkuyu anlatayım derken cümlelerimi toparlıyamıyorum,affınıza sığınıyorum, beni azda olsa tanıyanlar ne demeye çalıştığımı anlayacaklardır!.. ☺

Bu tarifi dün ''Cumhuriyet Bayramı'' için bir kez daha denedim!!! Yeni üyem olan ♥''Sevgili Biricik Yeğenim Tamay'ıma''♥ sürpriz yapıp şimdi yayınlıyorum!♥ Gençlerimiz bizim geleceğimiz!..Biz büyüklerimizden emanet aldığımız bu güzel mirası onlara emanet etmenin ve bu yıl 89.yılı kutlanan Cumhuriyet Bayramımızın çoşkusuyla içimiz gururla dolarken yüreklerimizdeki o güzel duyguları herkesin aynı hissettiğini düşünmekteyim!!! Ne mutlu bizeki böyle kutlayabileceğimiz güzel bayramlarımız var!!!

♥ ''C U M H U R İ Y E T    B AY R A M I M I Z   

K U T L U    O L S U N!'' ♥

Şimdi verdiğim tarif ilk denediğim Dondurma Külahında Muzlu Kek!..Dün yaptığım ise biraz daha farklı.Fakat onuda bu tarifden sonra burada paylaşacağım!..İkiside denenmeye değer!.. Hele çocukların buna bayılacağını, büyüklerinde hayır diyemeyeceğini bildiğimden her iki tarifide ayrıntısıyla aktaracağım!!! ☺ Zira bizim evde bu çok ilgi gördü, afiyetle yenildi, tadı damaklarımızı şenlendirdi!..

Tabii yine benim kafamda bununla ilgili değişik versiyonlarına ilişkin fikirler uçuştu! ☺☻

Lütfen sizlerde deneyip, benimle paylaşırsanız çok memnun olurum!.. Farklı önerilerinizi beklerim!!!

Bu tarifi nereden buldun, gördün nerseniz!?.. şöyleki; Bir gün Sevgili Derya Baykal'ın programında Şefika Hanım bunu yaparken bana çok enteresan geldi.Ve hemen bunu yapmalıyım diyip, işe koyuldum.Tarifin linkinide sizlerle paylaşmak isterim.Biliyorsunuz ben hangi tarifi nereden deniyorsam, bana ait olmayanları,burada link vererek paylaşmaktan hiç çekinmem,belirtirim.Bazıları bunu gözardı ediyor.Bence emeğe saygısı olan asla çekinmeden yazar,söyler!!!Kaynak belirtmenin ne sakıncası var bilemiyorum?..Orjinalinin tarifi için Dondurma Külahında Muzlu Kek linkini tıklayabilirsiniz! Şimdi malzeme ve yapılışına geçelim!!!

 Malzemeler; 1 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 100gr. eritilmiş tereyağ, 3-4 adet ezilmiş muz, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket antepfıstıklı çikolata.

Üstlerini ve etrafını bulamak için; 80 gr. bitter çikolata, 1/2 paket krema, 2-3 kaşık hindistancevizi,fıstık ve pasta süsü!

Yapılışı; Yumurtayı, şekerle birlikte çatalla karıştırıyoruz. İçine eritilmiş tereyağı, ezilmiş (Püre kıvamından biraz parçalı) muzları ekliyoruz.İri parçalara böldüğümüz fıstıklı çikolatayıda katıyoruz. En son kuru malzemeleri (un,vanilya ve kabartma tozu) şöyle bir hafifçe ekleyip, karıştırarak, dondurma külahlarına 1 parmak boşluk bırakacak şekilde dolduruyoruz. 175 derecede külahları fırın kabına dik olacak şekilde koyup,pişiriyoruz. Fırından çıkan külahları 10 dakika bekletirken sosunu yapıyoruz. Yarım paket kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp, altını kapattıktan sonra bir paket bitter çikolatayı içine atıp devamlı karıştırarak, erittikmi sosumuz hazır oluyor.Külahlarımızı bu sosa bulayıp,üstlerini hindistan cevizi, fıstık veya pasta süsü ile süsledikten sonra tekrar buzdolabına 10 dakika daha koyup biraz donmasını bekliyoruz.Çıkardıktan sonra istediğimiz şekilde servis yapabiiriz. Fazla bekletmememiz gerekiyor. Zaten böyle bir güzelliğin bekleyeceğini hiç zannetmiyorum. ☺☻ Yanına hafif fırınlanmış şeftali veya meyva ile servis yaptıkki, çok fazla kalori almayalım diye!!! ☺☻ Yoksa dayanamayıp hepsini insan yiyebilir!!!... Aman dikkat diyorum... Sonra kilo aldıkda gibi sözler duyup külahları değişmeyelim(!)

Afiyetler olsun!

İsteyen dondurmada yanına koyabilir.Biz bunları yaz sıcağında yaptığımızda yanına dondurmasını eksik bırakmadık, pek bi' güzel oldular!.. Bundan sonraki tarifte ise biraz daha farklı sunum denedik, onuda az sonra vereceğim, lütfen takipte kalınız.. ☺

Bakın gördüğünüz gibi size yeni lezzetler sunmak için hep kendimi feda ettim, tattıkta tattık, gelsin kaloriler...ımmm ımmm ☺

Bu yeni fotoğraflarıda şimdi paylaşıyorum!..Eşim meyva alırken mevsimi olmamasına rağmen gidip çilek almış,kokusuna dayanamadığını söyledi!..Ben onun tabağına koydum,kendim inanın yemedim! Biliyorsunuz çilek nisan sonu,mayıs başı diyelim çıkıyor.Yoksa benmi şaşırdım, satanlarmı şaşırdı,artık herşey mevsiminden önce bulunur oldu?..Herşey mevsiminde güzel.Sizde mevsiminde tüketmeye çalışın, o zaman daha lezzetli ve doğal oluyor!!!

Çilek Desenli Rulo Pasta!

Bloğuma katılan, ilgi ve alakalarını sağolsunlar eksik etmeyen Sevgili üyelerim İlknur ve tatlı kızları Gözde için bu değişik tarifimi kendilerine teşekkür amaçlı yayınlamaya karar verdim!..♥ Benim gibi daha çok yolun başında olan acemice bu işe soyunan, hiç kimseden profesyonel bir yardım almadan kendi çabalarımla bu bloğu oluşturmaya çalışan birisine ilk destek olanlara teşekkürlerimi sunmak istedim!.. ☺ Çok mutlu oldum. Umarım bu pasta onların ve diğer takip edeceklerin beğenip, deneyeceği türdendir!.. Zira ben bunu ilk gördüğümde pek bi' beğendim!.. Nette araştırdığımda ♥ ''Renkli Hayaller Kurabiye Evi'' Sevgili Emine Berkün ♥ (Facebook'ta kendilerinin sayfasıda var!) hanımefendinin  bloğunda rastladım!...*(ÇİLEK DESENLİ RULO PASTA)*Ayrıca kendileri bunun linkini vermişler!..Bende sizlere bu orjinalinin yapıldığı linki buradan birkez daha vermek istedim!.. ''http://cakecentral.com/tutorial/decorated-swiss-roll-cake''

Tabiiki yapılış aşamalarını paylaştığımda çok zevkli bir çalışma olduğunu göreceksiniz!!! Ben çok  keyif aldığım ve elde ettiğim sonuç fazlasıyla yüz güldürücü olduğundan mıdır bilemiyorum çok hoşuma gitti!..Hatta bunun değişik versiyonlarını deneyip geliştirmeyi planlıyorum!..Bakalım kendimi ne zaman hazır hissedersem yapıp,sizlerle paylaşacağım!!! Tarife geçelim isterseniz!.. ☺

Malzemeler; Tepsinin ölçüsü 32x25cm. Tepsi ölçüsüne göre tarif arttırılabilir!.. 1 yumurta başına 1 türk kahvesi fincanı şeker ve un gibi. 2 adet yumurta(Oda sıcaklığında) 2 kahve fincanı tozşeker, 2 kahve fincanı un, 2 paket vanilya veya limon kabuğu rendesi, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu,1 fiske tuz, Kırmızı-Yeşil gıda boyası(az miktarda kullanmanız yeterli olacaktır)

İç Kreması için gerekli malzemeler; 1 yumurta sarısı, 4 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, 1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker, 1 paket labne peyniri, 1/2 litre süt.

Yapılışı; Yumurtaların sarıları, beyazları ayrılır. Beyazlar cam kasede bir fiske tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpılır. 1 fincan şeker ilave edilir, eriyene kadar çırpmaya devam edilir. Bu arada yumurta sarıları ayrı bir kapta 1 fincan şeker ile açık krem halini alana kadar çırpılır.Beyazlara 3 kademede yavaş yavaş ve hep aynı yöne doğru altan yukarıya doğru eklenir.Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir, hamur oluşturulur. Şimdi bundan sonrası önemli!..Çilek desenleri bu aşamalarla elde edilecek!..

*Hamurdan 1 çorba kaşığı alınıp, krema pompasıyla yağlı kağıt serilmiş tepside noktalar oluşturulur. Buzdolabında 10 dakika bekletilir.

*Diğer taraftan 1 çorba kaşığı alınıp yeşil renk gıda boyasıyla karıştırılıp, pompa yardımıyla yapraklar yapılır.Tekrar 10 dakika buzdolabında bekletilir.
*1,5 çorba kaşığı alınıp, kırmızı boyayla karıştırılır, pompa yardımıyla beyaz noktaların üzerine çilek şekli verilerek sıkılır.10 dakika daha bekletilir, çıkarılır.
*Kalan hamur tepsiye kaşık yardımıyla dökülüp, iyice yayılır.

160 derecede hafif pembe oluncayadek pişirilir.( Hamurun  kendisi çok çabuk pişmekte. 7-8 dakika yeterli.Kontrollü pişirmelisiniz!) Fırından çıkınca kağıdı çıkarmadan rulo yapın, soğumasını bekleyin.Soğuyunca yavaşça kağıdından sıyırın.

Kreması içinse; Yumurta,şeker,un, nişasta ve süt tencerede iyice çırpılır, pişirilir.Krema göbek atmaya başlayıp koyu bir kıvam elde edilince ocaktan alınır,soğumaya bırakılır.Soğudunda içine 1 paket labne peyniri eklenir,çırpılır.Ben içine fıstık ekledim.İsteyen fındıkda koyabilir, zevkinize kalmış.Rulo yaptığımız hamurumuz açılır içine kreması sürülüp,eşit şekilde yayılır.Biz bu denemeyi yaptığımızda şeftalileri minik minik küpler halinde kestik, kremanın üstüne serpiştirdik. Ara ara bir çay kaşığı yardımıyla az miktarda nutella parçaları ekledik!..Sonra tekrar rulo haline getirip,buzdolabına donması ve şeklini alması için 1-2 saatliğine koyduk.Çıkarıp şeftali dilimleri,fıstık parçalarıyla süsleyip, servis ettik!!!.. ☻

Afiyetler olsun!..

Tabii bunu yaptığımda mevsimlerden yaz ayıydı.Vişne suyu ile servis etmiştim.Pastanın tatlılığını dengelemek açısından. Eşime sana çilek desenli olupta içinde çilek olmayan bir pasta yapacağım dediğimde şaşırmıştı!.. ☻

Sizlerde tüm sevdiklerinize böyle güzel sürprizler yaparak, onları şaşırtabilir, keyifli anlar yaşayabilirsiniz!.. Ağız tadınızın bozulmaması dileğiyle, sevgiler.........♥

Pastamın tüm fotoğraflarını bloğuma yüklemem mümkün olmadığından, sizlere böyle güzel bir sürpriz yapıp, videosunu ekledim!.. Keyifle yapıp, izleyin!..

İyi seyirler efenim!!!... ☺